BRICKS DE CHEVRE

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

-         2 crottins de Chavignol

-         4 feuilles de bricks

-         Fines herbes : basilic ou estragon

-         10g de beurre fondu

RECETTE/PROGRESSION :

Préchauffer le four, couper chaque fromage en deux dans le sens de l’épaisseur.

Poser un ½ chèvre au centre d’une feuille de brick, parsemer de fines herbes et poivrer. Fermer la feuille comme un paquet, beurrer le dessus avec un pinceau trempé dans le beurre fondu. Cuire 10mn à 180°. Servir avec de la salade.